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误区:不能和牛奶同食的食物

  • 发表日期:2013-01-12 12:53 |
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  • 常喝牛奶对健康有裨益,不过,日常生活中我们也要留神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。下面就为大家介绍下哪些食物不能和牛奶同食!

      一、牛奶不能与哪些食物同食?

      1、牛奶与橙子

     

    牛奶与橙子

    牛奶与橙子

     

      牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

      2、果汁与牛奶

     

    果汁与牛奶

    果汁与牛奶

     

      牛奶在果汁酸性的环境里凝集 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

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